蒸發(fā)器作為產(chǎn)業(yè)冷水機(jī)制冷四大件中很重要的一個(gè)部件，低溫的冷凝"液"體通過(guò)蒸發(fā)器，與外界的空氣進(jìn)行熱交換，"氣"化吸熱，達(dá)到制冷的后果?？赡苷f(shuō)，蒸發(fā)器品類(lèi)繁多、操作便利等上風(fēng)普遍利用于在化學(xué)產(chǎn)業(yè)、食品產(chǎn)業(yè)、制藥等產(chǎn)業(yè)中，蒸發(fā)操作被。那么，在生產(chǎn)冷水機(jī)的時(shí)候，咱們應(yīng)如何抉擇適合的蒸發(fā)器呢？

    水箱陷溺式蒸發(fā)器利用于不揮發(fā)載冷劑的開(kāi)式輪回體系。對(duì)用鹽水制冰池制冰的生產(chǎn)進(jìn)程，不能采取閉式輪回體系，那么這種蒸發(fā)器是唯一可取的型式。對(duì)在鹽水中冷卻或解凍袋裝食品以及集中噴霧式空氣調(diào)節(jié)的冷水機(jī)制冷體系，也可能采取水箱陷溺式蒸發(fā)器。

    鹽水對(duì)黑色金屬的腐化很厲害，而且與空氣接觸時(shí)，它的銹蝕作用更為激烈。冷水機(jī)一種能提供恒溫、恒流、恒壓的冷卻水設(shè)備。冷水機(jī)回水的溫度，最好不要高于40度，回水溫度越高，對(duì)壓縮機(jī)傷害越大。因此在生產(chǎn)進(jìn)程容許的情況下，盡量采取閉式輪回。

    對(duì)存在揮發(fā)性的載冷劑輪回體系，必須采取閉式輪回。在這兩種情況下，冷水機(jī)組采取臥式殼管式蒸發(fā)器是最佳的抉擇型式。當(dāng)產(chǎn)業(yè)冷水機(jī)組采取水箱陷溺式或殼管式蒸發(fā)器時(shí)，載冷劑的工作溫度應(yīng)比制冷劑蒸發(fā)器溫度高5℃左右，而載冷劑的凝固點(diǎn)應(yīng)比制冷劑蒸發(fā)溫度低5~8℃（對(duì)水箱陷溺式蒸發(fā)器取5~6℃，對(duì)殼管式蒸發(fā)器取6~8℃）。

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